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冬虫草的作用：

冬虫夏草与人参、鹿茸齐名为为中国传统的三大补品而驰名中外，药化、药理和临床实验证明蛹虫草完全可以作为冬虫夏草的代用品。北冬虫夏草中含有大量的虫草素，虫草素的特殊医疗保健功能已经引起国内外专家的高度重视，已有不少以虫草素为主的保健品、保健食品、化妆品、药品投放市场。北冬虫夏草的保健功能成分不仅有虫草素，还有虫草多糖是国际医学公认的人体免疫增强剂。

中医认为其起扶正固本作用，对老年性慢性支气管炎、肺原性心脏病有显著疗效，能提高肝脏解毒能力，起护肝作用，提高身体抗病毒和抗辐射能力。虫草酸即D-甘露醇是治疗心脑血管疾病的基本药物，具有清除自由基、扩张血管、降低血压的作用。核苷酸具有抑制血小板聚集、防止心脑血栓形成，消除黄褐斑、老年斑、青春痘，抗衰防皱，养颜美容等。

人工培养的北冬虫夏草的纯子实体，作为食品用于人体，经研究是完全安全的，可广泛用于保健食品、保健膳食和其它滋补类食品。同时人工培育的北冬虫夏草子实体，色泽鲜艳、气味纯正、实用性强、商品价值高，适合多种不同的人群使用。北冬虫草子实体还可与一些中药配伍，对一些疾病有治疗作用。人工培育北冬虫夏草的过程中产生的培养基残基还可以酿制酱油的原料中添加5｛bf｝~10｛bf｝的培养基残基，所酿制的酱油口味纯正，营养丰富，具有浓郁的虫草香味。

冬虫草的注意事项：

婴儿、发烧（急性高热患者）、妇女月经期禁忌服用；热性体质的人，高血压中风患者，以及肿瘤病患者在放疗期间应慎用或不宜用；体内出血（如咯血、便血等）、脑出血人群不宜吃，风湿性关节炎患者应减量服用，有实火或邪胜者不食用。

冬虫草的知识扩展：

冬虫草的吃法：

1、北虫草即冬虫草，其子实体可以泡茶，用开水冲泡，5分钟后饮用，多次冲泡，无黄色时，将蛹虫草吃掉，有蘑菇鲜味。

2、也可以泡酒：白酒38-56度10斤，加蛹虫草100-250克，浸泡7天后，即可饮用。黄酒10斤，加蛹虫草100-150克，浸泡15天后，即可饮用。

春虫草，又称冬虫夏草，是一种珍贵的中药材，被誉为“滋补圣品”。春虫草生长在高海拔的青藏高原地区，主要产于西藏、青海、四川等地。春虫草的主要成分是虫草素，具有极高的营养价值和药用价值，可以增强人体免疫力、提高身体抵抗力。因此，春虫草被广泛应用于滋补养生、调养身体等方面。

春虫草的功效

1.提高免疫力：春虫草中含有丰富的多糖、氨基酸、维生素等营养成分，可以增强人体免疫力，预防和治疗各种疾病。

2.滋补身体：春虫草具有滋补肝肾、补气养血、益精填髓的功效，可以调养身体、延缓衰老。

3.抗疲劳：春虫草中含有多种活性成分，可以提高身体的抗氧化能力，抗疲劳、提高身体的耐力。

春虫草的食用方法

1.煲汤：将春虫草洗净后，与其他食材一起煲汤，可以增加汤的营养价值。

2.炖鸡：将春虫草与鸡肉一起炖，可以起到滋补身体、养血补气的作用。

3.泡茶：将春虫草放入开水中泡茶，可以起到提神醒脑、健脾开胃的作用。

春虫草的注意事项

1.春虫草不适合长期大量食用，容易引起身体不适。

2.春虫草不适合体质虚弱、脾胃不好的人食用。

3.春虫草不适合与某些药物一起食用，容易产生副作用。