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杜仲叶面呈椭圆形或卵形，长7-15cm，宽3.5-7cm。表面黄绿色或黄褐色，微有光泽。先端渐尖，基部圆形成广楔形，边缘有锯齿，具短叶柄。质脆，搓之易碎，折断面有少量银白色橡胶丝相连。气味，味微苦。那么，杜仲茶以杜仲植物杜仲的叶为原料，在杜仲叶生长最旺盛时，或在花蕾将开放时，或在花盛开而果实种子尚未成熟时采收，以做杜仲茶。经传统的茶叶加工方法制作而成的健康饮品，品味微苦而回甜上口，常饮杜仲茶有益健康，睡前喝一杯特好，无任何副作用，保健价值极高，饮用方便。

1、减肥作用：连续服用杜仲一个月以上，可明显降低人体皮下及内脏周围的中性脂及含量，起到不运动，不改变饮食生活，防止肥胖及减肥作用。杜仲能促进具有连结细胞与细胞功能的胶原蛋白质的新陈代谢，并加快其它蛋白质的合成，消耗体内能源，从而自然减少积蓄在体内的中性脂肪。从有关的减肥资料可知，连续服用杜仲一个月可减肥1.5~2.0kg。

2、补肾作用：中国古代著名的医药学家李时珍所著《本草纲目》记载“杜仲，能入肝补肾，补中益精气，坚筋骨，强志，治肾虚腰痛，久服，轻身耐老”，杜仲列为中药上品已有2000多年的历史。科学研究证明：杜仲叶与皮的化学成分基本一致，在药理药效方面杜仲叶与皮具有基本同等功效。有兴奋垂体，肾上腺皮质系统，持续增强肾上腺皮质功能的作用(分泌类固醇荷尔蒙)，改善性功能，因此，对阳痿、遗精及肾气不足有较好效果。

3、通便利尿：治疗便秘有特效。杜仲茶中的桃叶珊瑚甙具有利尿、通便、增强肠道蠕动作用，对便秘有效。由于有机杜仲茶能有效清除体内垃圾，分解胆固醇和固性脂肪，甚至可能有个别敏感型体质刚开始出现微量便稀现象，清除体内部分垃圾及适应后即正常。所以是公认的便秘者和肥胖者的上好饮品，可以解除便秘，减少脂肪，稳定血压。此外，对利尿也有好处。

1降血压

杜仲叶降低血压的作用是近代研究发现后才运用的，是中药应用的发展。它对原发性高血压和肾性高血压都有功效。现临床上降压药很多，很少使用杜仲叶制剂来治疗高血压。但杜仲叶改善头晕头痛、身体困重等症状的效果比较好。

2补肝肾

杜仲叶可用于肝肾不足，腰膝酸痛无力。杜仲叶子入肝肾二经，能补益肝肾而强健筋骨，故可用治肝肾不足，之腰膝酸痛及足膝痿弱无力等。常以本品与补骨脂、胡桃肉等配用，补肾温阳，强壮腰膝，如《局方》青娥丸。若肝肾亏虚、精血不足而见阳痿、尿频、小便余沥等症，可与温阳益肾的鹿角、附子、肉桂，填精补血的熟地黄、当归、枸杞子等配用，如《景岳全书》右归丸。风寒湿痹日久，兼肝肾亏损、肢节疼痛、屈伸不利，可用本品祛风除湿，活血通络之品如独活、秦艽、当归等同用，方如《千千金要方》独活寄生汤。

3抗衰老

人体衰老的主要特征即蛋白质，尤其是胶原蛋白合成减慢，角质层更新速度也随之减慢。中药杜仲叶与杜仲皮所含化学成分极为相近，其药理作用也相近。杜仲叶提取物能刺激老龄模型大鼠的胶原合成。他们又对杜仲叶的甲醇提取物进行了研究，证明能抑制衰老过程。

4营养价值

杜仲叶含都桷子甙酸、鹅掌楸甙、松脂酚双葡萄糖甙、杜仲醇、1-脱氧杜仲醇、儿茶酚、3-(3-羟苯基)丙酸、二氢咖啡酸、愈创木酚基甘油、反式-4-羟基环己烷-1-羧酸、酒石酸、延胡索酸、丁香树脂酚二葡萄糖甙、哈帕甙乙酸酯、筋骨草甙、匍萄筋骨草甙、桃叶珊瑚甙、绿原酸、生物碱、糖类、及其甙、鞣质、内酯、香豆精及其甙、树脂、蛋白质、杜仲胶。