粗茶淡饭并非素食，你所信奉的“养生秘籍”，或许正悄悄侵蚀你的健康。

李先生已届花甲之年，体型略显丰腴。近期体检发现血糖指标异常，医者建议调整生活习惯，注重调养，尤其强调需严格控制体重。

他认为，减肥之道，无非是节制肉食，增加素食摄入，粗茶淡饭，便能逐渐瘦身。

经过一段时间的素食生活，他的血糖非但未降，反而被诊断出高血脂，这让他在清淡饮食的表象下，不禁困惑：为何仍会患上高血脂？

医生警示，众多看似养生的行为，实则未必对健康有益，警惕陷入“伪养生”的误区！

一、粗茶淡饭真能延年益寿？饮食之道究竟如何把握？

众人眼中粗茶淡饭，不过是清粥小菜，常被等同于素食，“粗茶淡饭”即“素食”，追求清淡，回归自然之真。众多长者深信不疑，甚至视素食为健康长寿的秘诀。然而，素食真的对身体有益吗？

粗茶淡饭并非仅指素食，实则长期素食者，因饮食结构失衡，可能面临必需营养素摄入不足的隐患，甚至有营养摄入不均的风险，进而可能引发免疫力下降，损害身体健康。

众多素食长者不仅蔬菜丰富，主食与高淀粉蔬菜如豆类亦摄入颇多，即便如此，热量过剩的问题仍时有发生。

因素食中缺乏肉类，导致蛋白质摄入量不足，难以满足肌肉的营养需求，进而可能引发外周胰岛素抵抗。因此，素食者常面临体重增加的困扰，甚至可能诱发高脂血症、高血糖和糖尿病等问题。

实际上，粗茶所指乃粗老茶叶，而淡饭则涵盖富含蛋白质的天然食品，不仅包括谷物、蔬菜等素食，亦涵盖鸡肉、鸭肉、鱼肉、牛肉等低脂肉类，故粗茶淡饭亦容许肉食之享。

二、每日适量饮水，究竟是对健康有益还是可能造成伤害？

有人误传多饮水会损害肾脏，误以为多余水分需经肾脏过滤，实则不然，适量增加每日饮水量并不会对肾脏造成伤害。

在常规生理条件下，人体所摄取的水分首先汇入血液，随后分布至全身各器官组织，满足其水分需求。随后，携带多余水分及体内其他废物，水分最终流向肾脏。肾脏通过开启适量的肾单位，高效完成水分和废物的过滤代谢。值得注意的是，人体肾脏拥有百万至两百万个肾单位，而维持正常血流量仅需其中四分之一即可，故无需担忧过量饮水会加重肾脏负担。

健康成人每日需水量约在1.5至2.5升之间，但鉴于个体差异，需求各异。如肾脏功能不佳者，过量饮水可能加重肾小球负担，干扰肾脏功能；心衰较重者亦不宜多饮，以免加重心脏负担。

对于糖尿病患者而言，饮水不足实则不利于病情的稳定，因缺乏水分稀释血液，渗透压难以得到有效降低。

然而，饮水亦需讲究方法，众多人虽已达标饮水量，实则饮入的却是“无效水”，不仅无益健康，反而可能损害身体，尤其是以下三种饮水方式：。

1、口渴才想起喝水

口渴是身体脱水症状的明显信号，若不及时补充水分，长期等到极度口渴时才饮水，将影响肾脏排毒所需的水分，进而损害肾脏功能，增加患肾病风险。

2、饮料当水喝

尽管饮料含有水分，但其内含的糖分与磷酸盐等成分却可能引发钙质流失，甚至提升尿液中的钙含量，从而增加患肾结石的风险。

3、一边吃饭一边喝水

进餐时饮水可能干扰肠胃运作，尤其是对胃肠道的初步消化过程产生负面影响。专家建议，饭前半小时适量饮水，空腹时饮水有助于水分迅速进入血液循环，提高人体对水分的吸收效率。

三、吃保健品可以抵御疾病？

众多养生人士将保健品视为首选，特别是那些患有基础疾病的老年群体。他们误以为保健品能抵御疾病，实则其主要功效在于补充身体所需的营养素。

若您的身体已充足营养，则无需过量摄入保健品。过量服用保健品可能加重代谢负担，损害肝肾健康。尤其是那些被过度吹捧的保健品，实则并无保健之效。

1、酵素

近年来，众多商家打着酵素的名号，纷纷推出各式减肥、养生、抗衰老产品，备受消费者追捧。实则，酵素仅是一种类似胰岛素的食品添加剂。适量补充酵素能提升免疫力、改善睡眠、增强体力。然而，要发挥其功效并非易事，长期过量食用，还可能对人体造成严重影响。

2、护肝片

实际上，肝功能健全者无需依赖护肝片来预防肝病。肝脏本身具备自我修复能力，肝细胞亦能再生，故健康人群无需额外服用。

3、天然维生素c

初涉天然维生素，实则不过是植物中的化合物，并非真正的维生素。此外，此类产品价格不菲，切勿盲目消费，以免成为智商税的牺牲品。

四、每天狂刷步数更健康？

近期，朋友圈刮起了一股刷步数养生的热潮，众多人纷纷效仿，每日行走在1万步之上，力求通过锻炼强身健体。然而，鉴于个体体质各异，步数并非越多越佳。

盲目追求运动量而随意行走实非明智之举，尤其对那些运动频率不高的人来说，盲目模仿他人可能导致关节受损、形态改变。诸如膝关节滑膜炎、关节积液、半月板炎症等问题，往往源于错误的行走方式。

此外，鉴于个体体质差异，并非人人需步数过万以保健康。《中国居民膳食指南》指出，成人每日行6000步亦能养生。心血管患者则可能仅需3000至4000步。故运动应量力而行，遵循个人体质标准。

实际上，追求养生之道，科学合理的锻炼至关重要。错误的运动方式可能损害循环系统，对心血管健康不利。因此，找到适合自己的养生方法才是最明智的选择。

参考资料：

《揭秘：多饮水究竟养肾还是伤肾？南昌大学二附院专家指出，保持肾脏健康，这3种喝水习惯需立即调整！》发布于2022年5月17日。