孕妇可以吃香菜吗早期

发布时间:2024-04-27

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香菜在平时特别常见,是我们经常吃的一种蔬菜,香菜一般经常被当做配菜来食用的,香菜中有一股独特的气味,所以在平时很多人不喜欢吃香菜,女性在怀孕以后,尤其是在孕早期,在饮食上有很多的注意事项,有些蔬菜在怀孕初期是不能吃的,吃了以后是会胎儿造成影响的,那孕妇可以吃香菜吗早期?

怀孕初期能吃香菜

孕妇吃香菜的好处:香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜,它的益处多多,既能做菜肴的粉饰,调味之用,也能够用作食疗偏方。研究发现,香菜的营养丰富,含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等。传统中医认为,香菜性温味甘,能健胃消食,发汗透疹,利尿通便,驱风解毒。孕妇少量适量进食香菜,可起到和胃调中的功效,因为香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。

香菜怎么做好吃?

香菜的做法一:香菜梗炒肚丝

材料:熟猪肚200g,香菜150g,清油1000g(约耗100g),料酒25g,盐3g,味精5g,米醋10g,葱姜丝、蒜片各2g,香油10g。

做法:

1、将熟猪肚洗净,切成长4cm的细丝,放人沸水锅里焯一下水,捞出沥水待用。

2、将香菜择洗干净,去叶切成寸段,待用。

3、锅置旺火上,放油烧至六成热时,将肚丝滑油,然后将肚丝捞出沥油。

4、原锅中留些许底油,烧至七成热时,将肚丝、香菜段及调味料加入,快速颠锅拌匀

5、最后勾芡、淋油,出锅装盘即成。

特点:白绿相间,质地鲜嫩,清淡爽口,可以补虚,适用于大小肠出血、便血。

香菜的做法二:香菜鱼片汤

材料:鲤鱼肉,香菜,料酒,葱段,姜片,盐,鸡粉。

步骤:

1、鲤鱼肉洗净,片成薄片,鱼骨保留,鱼肉加盐,料酒腌制半小时左右;香菜洗净切末。

2、锅置火上,放油烧热,爆香葱段,姜片,放入鱼片略煎,取出。

3、汤锅内加入鱼骨略煮,待汤成白色后捞出鱼骨,将鱼骨汤烧开,下入鱼片,再次开锅后即可关火,投入香菜末,加入鸡粉,少量盐调味拌匀即可。

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