甘蓝炒粉

甘蓝有很多种，一般常见的就是白菜甘蓝和紫甘蓝，这两种大家常吃，其中圆白菜就是白菜甘蓝也是最常吃的一种食材。

米粉：富含碳水化合物、活血化瘀

酱油：升压、补血、护齿

甘蓝炒粉做法

食材准备

甘蓝适量，肉，葱姜丝，蒜末，油，蚝油，料酒，糖，盐，花椒粉，香菜，辣椒油。

方法步骤

1、肉切丝，甘蓝切丝待用，粉丝用开水汆烫后捞出待用；

2、葱姜切丝，花椒粉爆锅，然后放入糖，炒至肉丝变色，下入甘蓝；；

3、接着加入料酒，加盐炒出水分后略炖，下入粉丝，中火3分钟；

4、然后加入蚝油，盐调味，加入辣椒油，蒜末和香菜出锅即可。

家常甘蓝炒粉

食材准备

甘蓝1斤，细粉条150克，油盐适量，干辣椒适量，酱油，十三香，蒜瓣，鸡精少许。

方法步骤

1、将锅洗好，放入冷水，大火放入

2、粉条煮熟；甘蓝切丝，辣椒切段，蒜切片；

3、炒锅中适量油烧热油，放入蒜瓣，辣椒和十三香，爆香；

4、然后放入甘蓝丝炒匀后加盐，酱油翻炒，炒至甘蓝塌架加入粉条；

5、加少许水，翻炒，粉条弄断，炒匀后加入盐调味，放鸡精即可出锅。

红椒甘蓝炒粉

食材准备

甘蓝300克，粉条80克，五花肉80克，油盐是，酱油适量，葱，红椒，花椒面。

方法步骤

1、甘蓝洗净后切丝，肉切丝，葱切花，红椒切丝待用；

2、热锅烧热油，放入肉丝爆炒，然后下入葱花和花椒面翻炒；

3、接着加入橄榄翻炒，放入辣椒丝炒匀，加入粉条翻炒；

4、然后加入盐，酱油炒匀后出锅即可。

酸菜甘蓝炒粉

食材准备

酸甘蓝，粉条适量，猪肉，花生油，葱姜蒜，胡椒粉，酱油，盐适量。

方法步骤

1、酸菜冲洗后切丝，攥干待用在，猪肉切丝后加入盐，淀粉，料酒上浆；

2、粉条用温水泡软，锅烧热少许油，放入葱姜末爆香，然后下入肉丝；

3、炒至肉丝变色，然后加入胡椒粉和酱油调味，放入酸菜，不停翻炒；

4、炒匀后加入适量清汤，然后加入粉条，中火炖煮至粉条软烂加入盐，葱花出锅即可。

羽衣甘蓝粉是羽衣甘蓝经过烘干制成的，羽衣甘蓝粉是由羽衣甘蓝加工而成的粉末，一般是需要冲泡后再喝的，其有着很好的促进胃肠蠕动的功效。

因为羽衣甘蓝粉当中富含有丰富的膳食纤维，通过喝羽衣甘蓝粉能补充膳食纤维，能够发挥出促进大便排出、预防和缓解便秘的功效。羽衣甘蓝粉快递可以用开水泡，但是建议不要用开水，用70度的热水即可，也就是比较烫口的热水温度。

羽衣甘蓝主要价值

羽衣甘蓝Vc含量是绿叶菜中最高的。微量元素硒的含量为甘蓝类蔬菜之首，有“抗癌蔬菜”的美称。相关研究表明：它含有丰富的钙、VD和VE，长期食用有助于治疗老年妇女常患的骨质疏松症。另外，还具有一定的养胃和中、清热除烦、利水、消食通便、防治口干食少等功效。

羽衣甘蓝可连续剥取叶片，并不断产生新嫩叶，适口性好、质脆味清，可炒食、凉拌、腌制、做汤等，烹调后能保持鲜美的颜色，与其它蔬菜可拼成各种图案的“沙拉”，在菜肴装饰中堪称上品。

以上内容参考：百度百科-羽衣甘蓝