补肾养生粥的做法大全，不会做的赶紧收藏好
发布时间：2023-09-08
肾是人体五脏之一，它是藏精、主水、主病的重要器官。肾虚是中老年人比较常见的健康问题之一，除了药物和调理外，适当食用一些补肾养生的粥食也是一种不错的选择。
一、黑豆鸡肉粥
黑豆富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2等营养成分，具有温肾益精、补血乌发的功效，加上鸡肉清补血气、滋补肾阳，能够缓解肾虚引起的各种不适。
材料：黑豆100克、瘦鸡肉50克、大米50克、鲜姜1小块、清水适量。
做法：
1. 先将黑豆提前泡发2-3小时。
2. 瘦鸡肉洗净切碎，加入黑豆中煮软捣烂备用。
3. 将大米洗净，加水煮沸后再转小火煮30分钟，加入姜片继续煮至粥浓粘。
4. 用捣烂的黑豆和鸡肉继续煮10分钟，加盐调味即可。
二、芡实排骨粥
芡实是中药中常用的滋阴补肾食材之一，具有滋阴润燥、益气补虚、润肤美容的功效。加上排骨的滋补作用，可健脾益肾，滋润肌肤，改善肾虚引起的眼睛干涩、脚气腿软等症状。
材料：芡实50克、鲜排骨500克、大米100克、鲜姜1小块、清水适量。
做法：
1. 将芡实提前泡发1-2小时，排骨焯水后不要加盐，捞出备用。
2. 大米、芡实和排骨放入锅中，加适量清水，煮沸后转小火煮30分钟。
3. 再加入适量姜片和盐调味，煮至粥浓即可食用。
三、黑糯米枸杞粥
黑糯米含有大量的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，黑色食品常常具有抗衰老、抗氧化的功效。加上枸杞的温补肝肾、滋阴润燥作用，是非常适合肾虚人群食用的粥品。
材料：黑糯米100克、枸杞20克、红枣5粒、蜂蜜适量、清水适量。
做法：
1. 将黑糯米提前泡发1小时，枸杞提前洗净备用。
2. 红枣用开水泡软去核，加入黑糯米和枸杞一起放入大锅中，加水煮沸后转小火煮1小时，熬成粥状。
3. 再加入适量的蜂蜜搅拌均匀即可食用。
四、莲子鲫鱼粥
莲子具有清心降火、润肺益肾、养神安神的作用，鲫鱼则是补肾益气、补中益气的佳品，二者搭配在一起，能够滋补肾脏，促进健康。
材料：莲子50克、鲫鱼1尾、大米50克、红枣3粒、枸杞10克、鲜姜1小块、清水适量。
做法：
1. 将莲子提前泡发并清洗干净，红枣用开水泡发去核备用。
2. 鲫鱼去鳞、去内脏、去骨头，剁成肉末，加盐、生姜泥和少量葱花拌匀，腌制备用。
3. 大米和莲子加入锅中，加适量清水煮沸后转小火煮30分钟。
4. 再加入泡发好的红枣、枸杞和腌好的鲫鱼末，煮至粥浓即可食用。
五、桂圆红枣粥
桂圆、红枣都具有很好的补益作用，经常服用不仅可以滋补肾脏、养血补气，还能提高免疫力，改善皮肤干燥等问题。
材料：桂圆10克、红枣8粒、大米50克、蜂蜜适量、清水适量。
做法：
1. 大米提前洗净，加清水泡30分钟，待米粒变软后捞出备用；桂圆、红枣洗净备用。
2. 把大米放入砂锅中，加适量清水，煮沸后转小火煮30分钟。
3. 把桂圆和红枣放进锅中煮15分钟，直到粥变浓稠，加入适量的蜂蜜调味即可。
六、芝麻糯米粥
芝麻富含蛋白质、脂肪、磷、钙、铁等营养成分，具有温肾益精、滋补肝肾、美容养颜的功效。与糯米搭配食用，更能够滋补肝肾，养血补气。
材料：糯米100克、黑芝麻50克、黑糖适量、清水适量。
做法：
1. 糯米提前洗净，用适量清水泡30分钟备用；黑芝麻用热水泡软后，晾凉后炒香捣碎，备用。
2. 把泡好的糯米放入砂锅中，加适量清水煮沸后转小火煮30分钟。
3. 煮好后加入黑芝麻碎和炼好的黑糖拌匀，熬成粥状即可食用。
肾虚是当下比较普遍的健康问题，多吃一些补肾养生的粥食有助于缓解肾虚引起的不适，滋补肾脏，提高身体免疫力。
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