白萝卜食疗方

白萝卜，根茎蔬菜，属十字花科萝卜属，历史悠久，千年传承。在饮食与中医食疗中，其应用广泛。味甘辛，性平和，入肺脾经，具有下气、消食、解毒生津之效。对吐血、便秘、消化不良等症有显著改善作用。日常适量食用，健康益处多。接下来，将为您介绍几款白萝卜食疗方，敬请关注。

白萝卜食疗方

1.白萝卜陈皮水

配料：选用50克新鲜白萝卜，搭配3克陈皮，冰糖或黄糖适量，以增香调味。

烹饪步骤：先将白萝卜与陈皮投入锅中，注入足量清水，旺火煮沸；转中小火慢炖10分钟，随后放入冰糖或黄糖，待糖溶化后即可关火。

功效：降气，消积，理气化痰

2.白萝卜山药粥

食材清单：白萝卜约25克，山药10克，粳米约50克。

操作步骤：取去皮的山药、切片的白萝卜及粳米，共同入锅，加入适量的清水，煮至粳米完全熟透。

功效：健脾益胃

3.萝卜丝饼

食材清单：面粉、白萝卜、新鲜香葱、火腿肠、食盐、胡椒粉、食用油。

步骤：萝卜剥皮洗净，切丝备用。盆中撒一勺盐，与萝卜丝拌匀，静置10分钟以去除多余水分。香葱切碎，火腿肠切丁，与软化的萝卜丝混合，加入面粉和胡椒粉，用筷子搅拌至浓稠状。热锅加油，取适量萝卜丝摊平成小饼，小火煎至两面金黄即可。

功效：健胃理气，消食，化痰

4.白萝卜鲫鱼汤

食材清单：选用鲜活鲫鱼一条，切半的白萝卜半个，搭配大葱、姜片、香菜，以及适量的盐和胡椒粉。

烹饪步骤：先将鲫鱼洗净，用厨房纸巾吸干水分；将葱、姜切丝备用。热锅加油，将鲫鱼两面煎至微黄，盛出备用。随后，加入葱姜丝爆香，注入热水，放入鲫鱼，小火慢炖至汤汁呈奶白色。接着，调入适量的盐和白胡椒粉，最后加入萝卜丝煮至熟透，即可装盘上桌。

功效显著：滋养身心，充沛活力，焕发容颜，提升智慧。

5.凉拌白萝卜

食材清单：选用新鲜白萝卜一根，胡萝卜一根；配以300毫升的白醋，两颗小米辣；调味则需白糖两汤匙，盐适量。

步骤：先将白萝卜与胡萝卜洗净去皮，切块至适中大小，撒上适量盐，拌匀后腌制约半小时。待萝卜出水后，倒去水分，反复冲洗至盐分洗净；接着将萝卜块装入密封容器，加入白醋及切圈的小米椒，再加入少许盐和白糖，盖紧盖子摇匀，最后放入冰箱冷藏约两小时，即可享用。

白萝卜食疗方介绍至此，相信大家对它的益处已有深刻认识。日常饮食中，不妨根据个人口味挑选适量食用，健康之道，由此开启。