穿心莲实属于爵床科一年生草本植物穿心莲的地上部分，并且原产于华南、华东及西南等地。那么穿心莲的功效与作用有哪些？穿心莲的食用方法有什么？一同跟着小编来探讨探讨吧。

一、穿心莲的功效与作用

1、穿心莲的作用

1.1、凉血消肿

用于肺痈、咳嗽、胸痛、吐脓血痰等疾，可同鱼腥草、薏苡仁、芦根齐用。

1.2、抗栓

穿心莲黄酮成分有抗血小板聚集、改善血液黏稠度、抗血栓形成能作用、增加心肌血流量、抗心肌梗死等等强大功用。

1.3、保肝利胆

穿心莲内酯对肝损伤有显著对抗之功用，能够起到对血清ALT、ASTAKP、SB和肝内甘油三酯下降、显著利胆等等功用。

1.4、抗蛇毒

本品有显著抗蛇毒之功用，印度民间就应用于蛇伤有效。

1.5、防治感冒

穿心莲可以应用于疗愈流行性感冒、感冒发热头痛等疾。

2、穿心莲的功效

2.1、抗菌

穿心莲中所包新穿心莲内酯元素在临床上对细菌性痢疾疗效较氯霉素与痢特灵为优，并且还没有副作用和毒性。

2.2、抗病毒

穿心莲煎剂对孤儿病毒ECHO11导致的人胚肾细胞退变有延缓之功用。穿心莲在体外试验有一定抗HIV效用。

2.3、解热消炎

对实验性发热均有显著的解热作用以及对炎症有显著抑制作用。穿心莲消炎作用同通过兴奋垂体肾上腺皮质系统有相关联。

2.4、清化湿热

应用于湿热泄泻、湿热黄疸、热淋带下等疾。湿热泄泻、急性肠炎、腹痛、泻下急迫、势如水注、黄褐而臭、肛门灼热等疾可以同黄连、滑石、白扁豆等齐用。

二、穿心莲的食用方法

凉拌穿心莲

材料：

穿心莲、食盐适量、鸡精少许、蒜3瓣、白糖一小撮、麻油少许。

做法：

蒜去皮，使用刀背将其拍碎再切成末状，倒入其他调料拌匀。

锅内水烧开后倒入洗净的穿心莲，应当立即关火，用筷子煮至变成深绿色，时间控制在一分钟内马上捞出用冰水迅速降温，以防颜色变黄，将穿心莲捞出控干冰水而后加入调料拌匀就可以。

以上就是有关穿心莲的分享啦。穿心莲的作用与功效，还有穿心莲的食用方法，各位小伙伴们都清楚了吗？

穿心莲是我国传统中药的一种，穿心莲的功效和作用主要是清热解毒、凉血、消肿、燥湿等。目前也有将穿心莲加工做成穿心莲片，一般患有急性菌痢、肠胃炎、感冒、气管炎、肺炎、百日咳、肺结核、高血压等，服用穿心莲可以有一定功效。穿心莲的功效和作用主要有：

1、清热解毒：穿心莲可以清热解毒，主治感冒发热，咽喉肿痛，口舌生疮。穿心莲味苦,寒。归心、肺、大肠、膀胱经。用于用于感冒发热,咽喉肿痛,口舌生疮,顿咳劳嗽,泄泻痢疾,热淋涩痛,痈肿疮疡,毒蛇咬伤。

2、凉血：穿心莲可以凉血，主治顿咳劳嗽，泄泻痢疾。

3、消肿：穿心莲可以消肿，主治痈肿疮疡，毒蛇咬伤。

4、燥湿：穿心莲可以燥湿，主治热淋涩痛。穿心莲作为一个清热燥湿药，它可以用于多种湿热病证。

5、抗菌：穿心莲对肺炎球菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等有不同程度的抑制作用，能提高白细胞的吞噬能力，穿心莲中各种的内酯成分如二萜内酯，有不同程度的消炎作用。穿心莲具有消炎解毒作用,临床上曾应用于多种感染性疾病,包括外伤感染、疖、痈等。