谷田梦（东方滋补，天然好物）解答：

现代研究证明，枸杞中含有的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E以及钙、铁等多种营养成分；其中胡萝卜素的含量是胡萝卜的5倍多；所含的甜菜碱是其主要的营养成分之一；还含有丰富的钙、铁等矿物元素。

枸杞子有什么功效

1、可以滋补肝肾，缓解眼睛疲劳。

2、可以降低血糖，延缓衰老，对于糖尿病患者和高血压患者都有一定的作用。

3、可以提高人体的免疫力，帮助人体抵抗病毒的入侵。

4、枸杞中含有大量的胡萝卜素和维生素c，对于维持正常视觉、促进细胞生长有一定作用。

5、、可以保护肝脏，提高肝脏对药物的代谢能力。

6、可以促进消化液分泌，加强肠胃蠕动，减少便秘，促进消化吸收。

7、可以降低血压和胆固醇，预防动脉粥样硬化的发生。

谷田梦：东方滋补，天然好物

以上内容由天然滋补食品-谷田梦解答，希望对大家有所帮助。

枸杞比较常见的滋补食品，营养价值极高，食用方便，最常见的食用方法就是用枸杞泡水喝，究竟枸杞泡水的功效和作用是什么呢？

枸杞果实中富含枸杞蛋白多糖、天然维生素C、胡萝卜素、甜菜碱、抗坏血酸、烟酸、亚油酸、钙、磷、铁等多种营养成分，具有滋肾润肺、抗肿瘤，保肝、治虚安神、明目祛风、延年益寿等作用，既是植物型滋补品，又是营养性食品。

一、枸杞泡水的功效和作用

1、养肝明目

枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复。王德山进行枸杞抗实验性高血脂肝脂量效关系及毒性研究，实验结果表明，枸杞泡水的作用能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞新生。

2、提高免疫力

枸杞能提高人体免疫力，在抗肿瘤治疗中能减轻环磷酰胺的毒副作用，促进造血功能恢复，升高周围血的白细胞数，对机体产生保护作用。

3、抗衰老

枸杞泡水的作用含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。

4、滋补肝肾

枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。

5、美容

常吃枸杞可以美容，这点很多人都不知道。这是因为，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。

二、枸杞泡水的作用有时也是有坏处的

枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人别吃。

最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。

任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果，每天吃30克左右。现在，很多关于枸杞毒性的动物实验证明，枸杞是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。

生活小经验：每天用枸杞20克泡开水喝不仅美容养颜还补肾强骨，还减肥。可配上3枚大枣也可以。最后将泡个的枸杞大枣吃掉，长期坚持用效果不错的。