我们常说民以食为天，对于日常的饮食安排想必很多人都是上心的。而且即便是不提，想必很多的人也知道，我们能够通过日常的饮食来养生，也就是我们中医概念里面常说的食疗。秋季养生菜谱告诉你哪些家常菜也能养生，可以一起看看。
 
• 秋季养生菜谱之生爆盐煎肉
准备食材：生猪肉、姜、精盐、鲜红辣椒、豆豉、酱油、花生油、白糖、青蒜、豆瓣酱、料酒
具体做法：
1、将准备好的生猪肉先去皮之后热水下锅焯出血沫，捞出用清水洗干净之后切成适合的薄片。
2、把准备好的生姜、青蒜、红辣椒等配料用清水清洗干净，之后分别切成薄片，青蒜切段。
3、起锅，热锅冷油等到油被烧到起浓烟之后，放入处理好的肉片炸到肉片卷起呈现出金黄色。
4、然后依次的放入准备好的青蒜、料酒、碘盐、豆豉、豆瓣酱、酱油、白糖、鲜红辣椒等配料，拌炒将食材受热均匀焯熟就可以了。

 
• 秋季养生菜谱之板栗鸡
准备食材：鸡肉、杏仁、核桃仁、红枣、蒜、芝麻酱、白糖、水豆粉、料酒、味精、板栗、熟猪油、葱、食盐、酱油、香油、姜丝
具体做法：
1、先用到把板栗处理好，将板栗和壳尽数退掉。再把已经准备好的杏仁、核桃仁等配料去掉皮（可以用开水烫）。
2、起锅烧油，等到大概油温有四成热，已经开始有小烟出现的时候，将已经处理好的、取好皮的核桃仁、杏仁等配料放入炸到配料呈现出金黄色。然后捞出放凉之后，用小工具压成粉末。
3、起锅烧油，等到油温大概有六成热，放人筷子有小气泡的时候倒入事先就准备好和处理好的鸡块，并且将鸡肉煸至皮呈现出黄色，再加入姜丝、白糖、料酒、酱油，大火烧到鸡肉上色，红枣、核桃仁等事先准备好的配料烧沸。
5、文火慢焖一个小时左右，等到鸡肉脱骨软烂，就可以了。
 
以上的这些就是对于秋季养生菜谱的一些总结和整理，所盘点出来的这些菜谱都是很合适在秋天的时候进行食用的，希望对大家有所帮助。而如果说除了食谱之外，各位对于日常饮食养生方面还想要有更深刻的了解的话，也可以选择求助养生食疗老师。