1、枸杞头有养肝明目的作用，枸杞头含有丰富的甜菜碱、芦丁以及多种营养元素，具备滋养肝脏的作用，还可平肝火，用以医治因肝气上亢引发的目赤肿痛、视物模糊、眼干眼涩、眼周疲惫等病症。

2、枸杞偷为枸杞的根部，具备凉血除蒸、清火的作用，可以用于医治阴虚发热，还能清肾脏之虚火，枸杞头还具备提高人体免疫力的作用，可以用枸杞头来泡水喝，也有非常好的降温解热功效。

枸杞头的功效与作用

我们食用枸杞头是可以很好的帮助清理身体毒素，因为枸杞头可以帮助清理肝脏内毛血管毒素，而且枸杞头清理肝脏毒素能力比一般的枸杞果实要高出很多倍。

我们在平时的生活中食用枸杞头和枸杞头的汤水是能够很好的清热养肝，很有利于清热解毒和滋养肝脏。

枸杞头和鸡蛋一起炒着食用，是可以很好的治疗女性朋友的白带异常症状。

枸杞里面含有的枸杞籽色素是能够很好的提高我们身体预防和抑制肿瘤以及动脉粥样硬化等疾病，里面含有的萝卜素也是有很好的重要的药用价值。

枸杞里面是含有丰富的甜菜碱、芦丁，而且含有的氨基酸和微量元素种类也是很好的，是能够很好的提高身体免疫系统，有很好的抗衰老和滋润肌肤的作用。

枸杞头的营养价值

枸杞头是有非常广泛的药用价值，各个部位都是有很高的食用价值。里面是含有我们身体所必需的多种微量元素，含有我们身体所必需的十几种氨基酸，还含有甜菜碱、胡萝卜素、抗坏血酸、亚油酸。

枸杞头怎么吃

枸杞头粥

我们是可以先把枸杞叶子摘下来洗干净了，然后是用烧开的水煮枸杞头，最后加入一些白糖、糯米和水继续煮，等到煮烂煮稠了就可以食用了。

枸杞头的宜忌人群

禁忌人群之一：高血压患者。我们要知道枸杞头是性温热的，高血压患者在食用之后是会使得身体内火上升，导致我们出肝火肝火旺盛的状况，导致血压的升高。

禁忌人群之二：阴虚、脾虚者。阴虚的人群食用枸杞也是非常容易上火，因为枸杞头性甘、温和，我们过量的食用会导致上火，所以阴虚的人群一定是要注意食用数量，平时最好是减少用量。

吃枸杞头的好处

抗衰老

枸杞是生长在高原地区的，在这种特殊的环境当中生长，使得枸杞头里面含有独特的花青素，是有很强的抗氧化性，对于女性朋友来说有很强的抗衰老的作用。

美容养颜

枸杞头是有很好的美容养颜的功效，枸杞头是可以提高我们身体吸收氧分能力，我们的皮肤吸收更多的氧分就是会更加的有弹性，也是可以使得我们的皮肤更加的美白，我们坚持食用枸杞头就可以很好的美容养颜。

可以补血

枸杞头是有很好的补血的功效，对于一些女性朋友来说，因为月经周期的影响，多数身体都也是需要补血，所以吃一些枸杞头能够帮助很好的补血。

可以安神

随着我们年龄的增长，每个人都是要经历更年期的，在更年期就是会经常出现烦躁和不安的状况，而枸杞头里面含有的甜菜碱、芦丁等一些物质，能够很好的帮助安神和降燥，可以为更年期的朋友起到安神养神的作用。

抗疲劳

枸杞头里面是含有枸杞多糖，我们的身体在吸收了这种物质能够很好的增强身体的能量，增强我们身体身体得到得到抵抗力，缓解疲劳，坚持吃枸杞头能够抗疲劳。

可减肥

枸杞头里面含有甜菜碱能够参与我们的身体脂肪代谢，可以把我们身体多余的脂肪进行分解了，加快我们身体的新陈代谢，所以有很好的减肥的作用。