中医食疗究竟是什么？它遵循哪些核心原则？

中医食疗，即运用食物辅助治疗疾病或预防疾病，促进康复，以食品为载体实施的治疗方法。它区别于药物疗法，与日常饮食亦存在显著差异。在实施中医食疗时，需遵循以下原则。

1.辨证施膳

辨证施治乃中医治疗之根本，唯有在精准辨证的前提下，挑选适宜的药膳，方能有效缓解病痛。若辨证不确，药膳选用不当，反可能加剧病情，需谨慎为之。

2.全面膳食

全面膳食，即在饮食中追求多样化，注重荤素搭配与营养均衡。中医食疗学中早已蕴含此类智慧，如《黄帝内经》所载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”此原则倡导谷、肉、蔬果等食物合理搭配，确保每日营养所需。

3.饮食有节

饮食节制之道，在于每日按时定量，避免偏食与挑食之习。

4.饮食定量

饮食量宜适度，日常饮食需关注食量控制，避免过饱或过饥，以防脾胃受损，引发诸多不适。故而，确保饮食定量，降低对身体的负面影响至关重要。

5.饮食定时

我国传统饮食习惯以早中晚三餐为主，科学研究表明，在这三个黄金时段，人体消化系统尤为活跃，有效促进食物的消化、吸收与利用。

6.搭配合理

在一天的不同时辰，食物的摄取需精心挑选。鉴于人体阴阳气血在昼夜间有起伏变化，宜遵循“早餐宜精，午餐宜足，晚餐宜简”的饮食规律。

通过上述阐述，相信大家对中医食疗及其基本准则已有清晰认识。中医食疗在众多疾病的预防和治疗中发挥着显著作用。日常生活中，大家可根据自身需求挑选制作此类食物，以强身健体，降低疾病侵扰的风险。