晚上饿肚子或可延寿

28岁的小雨（化名）毕业后便扎根深圳，外贸行业的工作让她常常奔波于早出晚归，尤其在出货高峰期，连晚餐都成了夜宵的代名词。

上月，小雨时常感到腹部隐痛，伴随间歇性便血。起初，她误以为是痔疮，遂购痔疮膏涂抹，然数日过后，症状依旧未减。

自上周起，小雨胃部不适感加剧，食欲锐减，仅几口饭便觉饱胀。疑虑肠胃炎，她赶至邻近医院求诊。经胃镜检查，小雨胃部大半已被肿瘤笼罩。

医生将切除的肿瘤组织送至家中病理科进行检测，化验结果显示为低分化腺癌，简单来说，这相当于胃癌的中晚期阶段。

一、空腹入眠是否适宜？研究揭示或有助于延长寿命。

减肥期间，部分人选择晚餐不吃，甚至睡前也忍受饥饿，这种做法对身体是否有不良影响呢？

2021年，Nature杂志刊登了美国哥伦比亚大学的研究成果，揭示夜间空腹可能助力长寿之道。

本研究以果蝇为实验对象，精心设计了四种不同的饮食模式：全天候自由摄食、白天12小时摄食、24小时禁食后次日24小时自由摄食，以及待探究的iTRF模式（4小时摄食，禁食20小时，次日不限）。

研究发现，仅最后一种果蝇寿命显著提升，雌性果蝇寿命增幅达18%，雄性果蝇增幅为13%。尤为关键的是，20小时的禁食期至关重要——唯有在夜间禁食并在午间进食的果蝇，其寿命方能得到延长。

那是否意味着选择空腹入眠，摒弃晚餐与宵夜，就能享有更长的寿命？实则不然，空腹睡眠的直接体验便是——饥饿感。

人体每日需摄取适量能量以保障日常活动，若仅以简单粗暴的方式断食，不改变其他生活习惯，长此以往，将引发营养不良，进而导致精神不振、体力下降、情绪压抑等问题。特别是对于患有特殊疾病的人群，晚餐的缺失还可能加剧病情。

通常来说，仅有两类人士无需晚餐：

一是晚餐前摄入过多，如午餐大鱼大肉，或享用自助餐，抑或午后点心、饼干等，若晚间缺乏运动，不妨考虑省略晚餐。

二是对于已逾肥胖界限，亟需减重管理体重者而言，在体重管理初期阶段，不妨偶尔省略一两顿晚餐。

内蒙古营养健康促进会副会长、资深营养师王思露指出，频繁省略晚餐，夜深人静时易生饥渴，进而干扰睡眠。若夜间意志力不坚，轻易破戒宵夜，反而加剧热量管理难题。

二、夜晚临睡前进食，对身体健康有何具体影响？

长期晚餐质量不佳，若再搭配油腻的夜宵，实则对健康带来显著影响。

1、诱发消化道疾病

胃粘膜细胞每2至3日便完成一次更新，夜间则是其修复的黄金时段。若夜间进食宵夜，肠胃消化压力将增大，干扰胃粘膜的修复过程，进而可能诱发胃部炎症。

2、营养代谢失衡

夜宵往往富含高脂肪、高蛋白、高碳水化合物，易致营养摄入失衡，加速钙质流失，并加剧B族维生素的消耗。

3、血管变细变脆

基础代谢率恒定，若夜间摄入热量过剩，无法有效消耗，便会在体内积存，进而加重胰岛负担，引发内分泌失调，为动脉硬化埋下风险隐患。

4、肥胖

夜晚，新陈代谢减慢，热量吸收力降低，过剩热量易转化为脂肪，囤积体内，引发脂肪堆积。

饱腹而眠亦非良策，而深夜加餐亦存隐患，究竟如何是好？实则，夜宵并非绝对禁忌，关键在于把握两点：

首先，建议提前两小时进餐。若您习惯于晚上12点入睡，那么在11点感到饥饿时，不妨在10点后享用宵夜。如此一来，食物在临睡前能基本消化完毕。

其次，挑选夜宵时宜选低脂低热量的佳品，兼顾高营养价值且易于消化，避免给肠胃带来额外负担。推荐水果、酸奶、热牛奶及五谷粥等作为理想的宵夜选择。

此外，广东肠内肠外营养学会营养组副组长、贺青主任医师指出，肝硬化患者适宜享用夜宵。

鉴于此类患者夜间加餐可促进营养吸收，助力肝脏细胞修复，建议摄入富含碳水化合物的食物，并适量增加蛋白质、维生素等营养素的摄取，以加快病情好转。

三、禁食若无度，隐患重重，究竟如何合理膳食方为上策？

饮食调控有益健康，然而盲目实行过午不食可能引发营养不良等问题。究竟如何合理安排饮食，才能确保营养均衡呢？

5：2断食法

一周内，五日遵循常规饮食，剩余两天则实行间歇性断食，饮食量减少至25%至30%。在这两天，建议以清淡的青菜小米粥、果蔬汁及水煮蔬菜为主食。

隔日断食法

每日设定16小时为胃部“休憩”时段，避免进食，剩余8小时则保持正常饮食，例如从傍晚6时至次日清晨10时保持空腹，其他时段则可正常进餐。

需特别注意，以下人群不宜轻易尝试轻断食：孕妇及产妇、患有抑郁症者、肿瘤晚期患者、正处于生长发育期的个体，以及那些身体过于消瘦、营养状况不佳的人群。

从健康视角出发，我们并不提倡夜宵或盲目轻断食。与其在是否进食间纠结，不如选择健康、合理的饮食，遵循生理规律，确保身体各器官得以正常运作。

参考资料：

《追求长寿之道，饮食调控至关重要！Nature权威发布：适度节食，竟能助你延长10%-20%的寿命！》梅斯医学报道，2023年4月18日。