推荐几种肝虚的食疗方

肝虚，中医称之为病证，具体可分为肝气虚、肝血虚、肝阴虚三类。其症状常见双目干涩、体倦乏力、面色无华等。治疗此症，食疗与药物皆可选用。接下来，便为各位介绍几款针对肝虚的食疗方案。

1.桑葚果粥

原料包括：精选桑葚50枚，糯米100克，以及适量的冰糖。

制作步骤：先将罐中桑葚捣碎，洗净糯米与水同入锅中熬煮成粥，初用旺火，后转小火煮至熟透，最后加入冰糖及桑葚，待冰糖完全溶解即可。

功效显著，具有明目、补肝、滋肾之效，特别适合用于治疗由肝肾阴虚引起的耳鸣、视力下降等症状。

2.生地枸杞肉丝

精选食材：枸杞子、青笋、熟猪油各100克，猪肉精500克，生地片30克，调味料包括白糖、酱油、食盐、味精、香油及料酒，用量适中。

操作步骤：首先，将猪里脊肉清洗干净，切成细长的肉丝；青笋切丝；生地也切丝；枸杞子洗净备用。接着，在炒锅中倒入适量的猪油，加热至油温适宜，随后将肉丝、笋丝、生地丝一同下锅，烹入少许料酒，加入白糖、酱油、食盐、味精，快速翻炒均匀，最后加入枸杞子，翻炒片刻，淋上香油，炒至熟透即可。

功效显著，明目强身。特别适合因肝阴不足引起的身体虚弱、视力模糊、眼干不适、手脚心热、汗出异常、便秘等症状。

3.乌龟黑豆汤

材料:乌龟1只，黑豆30克

操作步骤：首先，去除乌龟的甲壳和内脏，清洗干净后切块。接着，用适量清水煮沸，再加入黑豆，转小火慢炖至龟肉熟透。最后，加入冰糖，一同食用龟肉、黑豆，并喝汤。建议一天内吃完，每周服用两次。

功效显著：滋养肝肾之阴，清热解毒，特别适用于因肾阴亏损所致的头晕、耳鸣、腰痛、虚热、遗精等症状。

4.枸杞子山药粥

配料：枸杞子20克，山药30克，糯米50克，点缀以少许白糖。

烹饪步骤：将枸杞、山药与糯米一同置于锅中，注入适量的清水，先用猛火煮沸，再转小火慢炖三十分钟，直至米粒熟透软烂，待其冷却后即可服用。

功效显著：枸杞滋阴补肾，柔肝养血；山药健脾强肾；糯米暖胃。三者合用，共奏养阴柔肝、益肾健脾之效，特别适用于肝肾阴虚型肝炎。

5.黑豆核桃冲牛奶

原料清单：黑豆粉一勺，核桃仁泥一勺，整包牛奶，蜂蜜一勺。

制作方法：取黑豆500克，炒至熟透后冷却，研磨成细腻粉末。核桃仁500克，炒至微焦并去壳，冷却后捣成泥状。每日早晨或早餐后，取上述两种食材各一勺，冲入一杯煮沸的牛奶，再加入一勺蜂蜜，共同享用。

功效显著：强化眼内肌肉力量，提升调节能力，有效缓解眼部疲劳不适。

肝虚食疗方介绍至此，相信大家对相关内容已有深刻认识。肝虚患者日常可选用所列方剂，有效滋补肝肾，减轻不适。