减肥的过程可以说是很考验人的，不仅对于人本身的毅力有所要求，对于人本身的自制力也会有所要求。很多人说到减肥，可能想到的就是要节食，尽量的少吃乃至于不吃。但是这样的减肥过程是不健康的，不仅会让自己交出健康为代价，而且也很容易出现反弹的情况。合理的减肥，一日三餐即使不少，也能够达到好的成果。减肥中餐食谱这样安排更好，看看哪些适合吃。
 
• 西葫芦：西葫芦里面很有很多的维生素C和葡萄糖等人体日常所需要的营养物质，钙的物质元素含量也是很高的。很多人在减肥的过程之中，可能会因为运动和控制的原因，导致自己面色出现发黄、枯槁的症状，严重的可能会导致皮肤松弛。其实就是因为控制和运动的过程之中，消耗了大量的钙，却又不能及时补充的原因。所以说在自己的减肥中餐食谱里面，增加一道清炒西葫芦，也是很好的选择。
 

• 西红柿：西红柿可以说是一种很天然的减脂食材，其中所含的糖量和卡路里都很低。对于喜欢吃甜食，但是又想要有良好的减肥成果的人，西红柿的食用是很好的选择。尤其是西红柿里面所含有的一种比较独特的物质叫做“茄红素”，这种物质能够帮助我们消除胆固醇，加速身体的新陈代谢，是能够促进我们的减肥进程的食物，可以放心的加入减肥中餐食谱。
 
• 黄瓜：黄瓜是一种含水量很高的植物瓜果，其整体的含水量可以达到98%，是很多时候补充水分的蔬菜瓜果食材之一。并且黄瓜里面含有很多的胡萝卜素，是一种人体日常所需要的营养物质，多加的使用能够很好的改善眼睛方面的疲劳、症状等。此外，黄瓜之中还还有一种叫做“丙醇二酸”的物质，是很好的转化脂肪的物质成分。
 
• 生菜：这种蔬菜是一种能够让人拥有很强的饱腹感的蔬菜，其中的膳食纤维能够很好的帮助我们有效用的削减日常饮食里面热量的摄入。也是一道很适合添加进减肥中餐食谱的蔬菜食材。