很多人都知道，身体才是本钱，所以在挑选减肥方式的时候，大多数的人都会选择比较健康的运动减肥。但是减肥这件事情还是要靠“里应外合”的，所以光是靠着运动当然不能达到我们想象的减肥成果和目的。除了日常的运动要坚持之外，对于日常饮食的安排当然也不能落下。运动减肥食谱里面这些菜肴都很健康，可以记住，日常生活的多多的食用。
 
• 运动减肥食谱之黄花肉丁扒豆腐
准备：水发好的黄花，去除根，顶刀切成小寸段；木耳摘除老根，顶刀切丝，五花肉去皮切成小丁；葱姜蒜、香菜、香葱切沫。
具体做法：
1、嫩脂豆腐码入盘中，蒸锅上汽，放入豆腐蒸20分钟。同时另起锅，黄花菜，木耳丝焯水，倒入漏勺之中备用。
2、锅中烧热放油，待油热到七八分的时候下五花肉，并将五花肉炒熟。将之前准备好的葱姜蒜加入爆香，加蚝油、料酒等配料炒香；放入之前备好焯好水的黄花、木耳等材料翻炒。加入清水，放盐、鸡精、味精、白糖、老抽等配料，大火烧开，大约两分钟之后用水淀粉勾芡。汁大火烧开，关火淋香油。
3、把调好的芡汁浇在蒸好的豆腐上。

 
• 运动减肥食谱之肥牛金针菇
准备：金针菇去掉根部，反复冲洗干净，控水备用；肥牛片焯烫一分钟捞出备用；葱姜蒜切片、红绿椒切圈备用。
1、起锅烧油，等到油热之后加入香葱、姜、蒜、辣椒等材料爆香，将下入金针菇翻炒均匀，之后加入生抽、蚝油，再将调料翻炒均匀。
2、翻炒均匀之后加入大约400ml的水，用大火将其烧开。
3、水开下牛肉，煮2分钟之后按照自己的口味放入加盐、味精、鸡精调味。
4、出锅装盘
 
以上就是两道运动减肥食谱里面比较常见的菜肴，都是很适合在运动减肥期间的人进行食用的。一方面不仅能够补充足够的维生素和营养物质，另一方面在减肥的天敌——糖量和热量两者之中，也有相关的限制。