合理、健康、科学的饮食，是保证我们身体健康的重要因素。我们将从一日三餐、饮水习惯到补充人体所需维生素、微量元素、低油少盐等方面展开说明，帮助大家更好的了解何为健康饮食。308养生网每日分享各类养生小知识，专属你的养生知识库，希望对大家有所帮助。

对于现代爱美的女士来说，减肥是一件十分重要的事情，减肥可能甚至会伴随自己的一生。科学减肥需要控制饮食加上正确的运动，这样才能达到好的效果。很多减肥人士不知道自己饮食方面要注意什么，是不是不吃大鱼大肉就行了呢。事实上并非如此，对于热量太高的食物都不建议过多的食用。那么，减肥期间可以吃米线吗?具体看介绍吧。

我们不妨用事实说话，根据估算米线的热量以及减肥的原理来找找正确答案。

一、米线的热量

常见的一份米线估计重量在500g左右，其内含物可分为：蔬菜、蛋肉、汤底调料以及米线。

1、蔬菜(100g)：米线中常见的为青菜之类的绿色蔬菜，其主要富含多种维生素和纤维素，热量约为30大卡

2、蛋肉(100g)：同样以常见的鹌鹑蛋和猪肉为例，主要营养成分为蛋白质和碳水化合物，热量估计在170大卡左右。

3、汤底调料(200g)：以常见的母鸡炖汤为高汤汤底，加上辣椒油及其他香辛料和调味料等等，综合营养成分主要是碳水化合物与脂肪，热量约为200大卡。

4、米线(100g)：大米为主要原料，富含碳水化合物以及蛋白质，热量可估计为170大卡。

综上分析结果，这样一份500g的米线，热量大约在500-600大卡的范围内。

二、饮食结构

以一名基础代谢率为1500大卡左右的成年女性为例，上述的一份米线包含的热量基本上是其一餐所需的热量。根据能量守恒定理来看，摄入量低于消耗量就能达到减肥目的。只要一天内吃的食物总热量不超过1500大卡即可，这样看来吃米线和减肥似乎并不矛盾。

事实上，对减肥者来说，光计算热量并不正确，调整其中的饮食结构才是至关重要的一步!在减肥阶段，饮食遵循的原则可以概括为“低脂低盐低糖”、“高蛋白高纤维高维生素”。那么，显而易见，这样的一份米线并不符合减肥食物的标准!因为米线通常很重口味，其汤底中包含着大量盐分和油脂，再加上辣椒油或辣椒酱等的调味品，这些对减肥都是有百害而无一利的。许多食客们喜欢吃米线同时喝汤，这也造成了潜在的肥胖风险。

因此，减肥的朋友们可以调整米线的口味为三鲜或番茄而非麻辣或酸辣，避免喝汤，这样就能安心享用美食而不用有太大的负罪感了!其实，食物并没有错误，有错的是没能够合理正确地利用它们。只要坚持管住嘴遵循健康的饮食结构，同时迈开腿运动以提高身体代谢促进脂肪燃烧，减肥的朋友们一定能够瘦下来!

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