1岁3个月的宝宝正经历奶粉变辅食的过程。1岁多的宝宝逐渐把辅食变为主食，而每天的喝奶量也会有所减少。这个时候，宝宝生长发育需要摄入充足的营养。接下来，妈网百科介绍1岁3个月宝宝食谱大全及做法。

1、三鲜蛋羹

材料：鸡蛋、虾仁、蘑菇、精肉；适量葱、蒜、食油；少许料酒、盐、麻油。

做法：蘑菇洗净切成丁，虾仁切丁；起油锅，加入葱蒜煸香，放入三丁，加料酒、盐，炒熟；鸡蛋打入碗中，加少许食盐和清水调匀，放入锅中蒸热，将炒好的三丁倒入搅匀，再继续蒸5到8分钟即可。

2、蔬菜鱼肉粥

材料：鱼白肉30克、胡萝卜1/5个、海带清汤1/2杯、萝卜20克、酱油若干、米饭1/4碗。

做法：将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。煮至粘稠时放入酱油调味。

3、玉米片虾皮粥

材料：玉米片150克、虾皮若干。

做法：虾皮和玉米片洗净，放入沸水中同煮。煮好后加入调味料即可。此粥适合胃寒体倦的宝宝，另外还具补钙作用。适合宝宝早晚食用。

4、五彩什锦饭

材料：米、蘑菇(种类随意)、胡萝卜、青豆。

做法：大米洗净，用水浸泡30分钟。把鸡腿去骨，切小丁：蔬菜和蘑菇切小丁。把所有材料放入电饭煲，加少许盐，用电饭煲煮熟就好了。

当宝宝长到一岁三个月时，如何在不影响能量摄入的同时，让宝宝顺利完成从吃辅食到习惯吃成人食物的转变，或许是各位妈妈最为关心的话题。这个时候的宝宝适合多吃硬度适中、质地相对粗糙的食物了，以下几款一岁三个月宝宝的常见营养食谱，各位妈妈不妨边学边做哦。

【胡萝卜面条】

材料：胡萝卜半根，面条，葱、油适量

做法：

1、将胡萝卜切成丝。

2、锅中放水，水烧开后再将胡萝卜放入，待水再次烧开，放入面条。

3、等面条熟了（大概五六分钟左右）就可以关火，放少许油盛入碗中，撒些葱花就可以给宝宝吃了。

营养价值：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，搭配富含膳食纤维的面条一起食用，不仅可以促进宝宝的肠胃蠕动，促进对营养物质的消化吸收，也能很好地锻炼宝宝的咀嚼和吞咽能力。不过，面条的挑选也有讲究，妈妈可以选择市面上为宝宝量身定做的不添加食盐和防腐剂的婴幼儿面条，如广受妈妈欢迎的亨氏品牌，其面条的面身由优选100%特制低筋小麦粉制作，十分柔软细滑，容易煮熟，也更利于宝宝消化，还有独立的营养伴侣包，科学搭配各种营养素，加到煮熟捞起的面条中，既可以满足宝宝对各种营养元素的需求，又可以防止面条煮久导致营养的流失。

【豆腐鱼头汤】

材料：鲢鱼头1个，豆腐50克，料酒、葱末、姜末、大豆油适量。

做法：

1、鲢鱼头洗净，去鳃，切成块状；豆腐冲洗后，切成小块。

2、起油锅下葱末、姜末爆香后，放入鱼头块，加料酒煸炒后，加入豆腐块和适量的清水，盖上锅盖，大火煮开后，改为小火焖煮15分钟即可。

营养价值：豆腐的含钙量较多，而鲢鱼头富含维生素D，两者搭配着吃，可发挥营养素的联动作用，提高宝宝对钙的吸收率。

【鱼蛋饼】

材料：鸡蛋1/2个，净鱼肉50克，葱头10克，黄油6克，番茄沙司10克。

做法：

1、葱头洗净后切成碎末；鱼肉煮熟后，放入碗内研碎。

2、将鸡蛋打成蛋液，倒入碗内，与处理好的鱼肉、葱头末搅拌均匀成馅。

3、黄油放入平底锅内熔化，将鱼肉馅捏成小圆饼状，放入平底锅内煎煮，煎至金黄色后把番茄沙司放在上面即可。

营养价值：此菜肴含有宝宝发育所需的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌以及多种维生素，宝宝经常食用，对生长发育大有好处。