得了细菌肠胃炎会很严重吗，你知道细菌肠胃炎的病因源于何处。正常人食用了呗细菌或者某些毒素污染过的食物，或者食用了某些带毒性的物质（如砷、汞、有机磷），就会出现急性中毒，也就是细菌肠胃炎，也可以理解为食物中毒。

像吃了毒蘑菇，或者没有煮熟的豆角，夏天放置在室内煮熟后变质的食物，半生不熟的食物，就容易出现细菌肠胃炎。主要症状有，不同程度的腹泻，上吐下泻，严重的腹泻脱水，如果没有及时送去治疗，可能会造成肾衰节，严重的会有死亡的危险，千万不要不当一回事啊。而且细菌肠胃炎有传染性，若是你发现自己的朋友或者家人得了细菌性肠胃炎，要把他们隔离起来，他们的呕吐物也不能直接用手触碰，要戴上手套去清理消毒。

如何预防细菌肠胃炎，需要做到以下几点：

1、爱护卫生，饭前要用洗手液洗手。上完厕所，也要洗手。触碰过化学物质，或者脏东西之后，也要洗手。

2、夏天高温炎热，食物容易变质，煮熟的食物没有吃完，放到冰箱冷藏保鲜，放在室内容易发生腐烂变质。

3、已经坏掉的水果，蔬菜就不要吃了，不要以为丢掉坏了的地方就没事，霉变的细菌早已依附到其他没有坏的部位中。

4、不要吃生肉，生的海鲜食品，要充分加热煮熟后再食用。

5、新鲜的蔬菜，瓜果在食用之前要清洗干净，及时吃完，不要留太长时间，也会腐烂变质的。

6、发酵过的食物，要检查看，有没有坏。加热过后再吃，更安全。已经过期或隔夜菜被舍不得丢，一定要倒掉。

7、蘑菇，豆角，这类蔬菜，一定要煮熟后再吃。切过的菜板，菜刀也要清洗干净。

轻度的细菌肠胃炎会出现腹泻，呕吐情况，去医院看看，吃一些对症的药很快就能痊愈。若是比较严重，就不要拖着，及时就医为好。平时要注意饮食卫生，勤洗手，变质的食物不要吃。