日常小炒菜谱,新手小白也很合适哦

发布时间:2023-02-10

许多人在外面生活之后,空闲下来就想自己学着做做饭之类。今天我就给大家推荐一些日常小炒菜谱,即使是新手朋友,也可以轻松学会哦。
 
1. 小炒肉丝
今天给大家推荐的第一款日常小炒菜谱是小炒肉丝。大家将买回来的肉先切成肉丝,然后将一个小洋葱、一片白菜、半个红尖椒清洗干净,之后切丝备用。热锅倒油后放入姜丝以及调味料,之后倒入所有的菜,中火翻炒至八成熟之后,倒入一点老抽上色,翻炒至全熟即可出锅。
 
2. 洋葱炒蛋
先将鸡蛋敲开放入碗中均匀打散,之后将洋葱切丝。把锅烧热之后,倒入适量油,油温五成热的时候,将鸡蛋倒入,炒至六七成熟之后盛出来;接着继续倒入一点油,放入适量大蒜,将洋葱放进去翻炒,期间加入老抽上色,等到洋葱断生之后,将鸡蛋倒入继续翻炒三分钟,加入适量的盐即可。
 
3. 干煸四季豆
将四季豆摘干净后切成段,焯水后捞出放在一旁备用,焯水期间将新鲜木耳洗干净切丝。之后将锅烧热,放入葱姜蒜炝锅,之后倒入四季豆翻炒五分钟,接着倒入木耳丝,喜欢吃肉的朋友也可以准备一些肉沫。菜都倒进去之后就可以放生抽和盐,炒熟即可出锅。
 
4. 黄瓜炒肉
将黄瓜、肉洗干净之后切成薄片,在下锅之前可以先用一些水淀粉抓一抓肉,让其更加嫩滑,之后放油爆炒肉两分钟,立马将黄瓜倒入,一起翻炒,放适量的鸡精提鲜,看到黄瓜变色之后盛出来即可。
 
以上便是日常小炒菜谱的分享,上述提到的这四道菜,需要准备的食材以及做法都很简单,适合新手小白以及就想快速炒几道菜的朋友。喜欢吃辣的朋友,可以多准备一点辣椒,一起翻炒。

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